Kucharz, autor programów kulinarnych i prawdziwy ambasador tradycyjnych polskich smaków, który od lat inspiruje miliony rodaków do eksperymentowania w kuchni. Od samego początku swojej kariery zawodowej stawia na najwyższą jakość produktów i poszanowanie regionalnych receptur, łącząc je z nowoczesnymi technikami kulinarnymi. Jego pasja, niespożyta energia oraz niezwykła umiejętność opowiadania o jedzeniu sprawiły, że stał się jednym z najbardziej zaufanych ekspertów w dziedzinie gastronomii w kraju.
Ogólnopolską rozpoznawalność przyniósł mu autorski cykl „Kuchnia z Okrasą” oraz późniejszy program „Okrasa łamie przepisy”, w którym wyrusza w najdalsze zakątki Polski, by odkrywać zapomniane smaki i lokalnych producentów żywności. Przez lata pełnił funkcję szefa kuchni w prestiżowych warszawskich restauracjach, w tym w słynnym hotelu Bristol, a jego kunszt został doceniony przez najważniejsze organizacje branżowe, co zaowocowało licznymi nagrodami i wyróżnieniami. Współpraca z siecią Lidl Polska w ramach projektu „Kuchnia Lidla” dodatkowo umocniła jego pozycję jako edukatora, który w przystępny sposób uczy Polaków, jak gotować smacznie i zdrowo.
Obecnie ten mistrz kulinarny dzieli swój czas między prowadzenie autorskiej restauracji „Platter by Karol Okrasa” a dalszą działalność edukacyjną i medialną. Pod koniec 2025 roku aktywnie promuje ideę zrównoważonego gotowania i wspiera lokalne rolnictwo, angażując się w projekty mające na celu ochronę polskiego dziedzictwa kulinarnego. Pozostaje niezwykle aktywny w mediach społecznościowych, gdzie regularnie publikuje nowe przepisy i porady, inspirując w 2025 roku kolejne pokolenia kucharzy amatorów do odkrywania bogactwa rodzimej natury.
Bardzo dziękuję!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz